Витамания — История нашей одержимости витаминами

Слово «витамин» на большинство людей оказывает без преувеличения магическое действие. Стоит услышать его, как тут же представляется жизнь без болезней, энергичная и счастливая. Учёные исследовали и продолжают исследовать этот вопрос: действительно ли витамины и обогащённые продукты так необходимы в рационе человека?

Многое ещё предстоит узнать, но за долгую историю изучения витаминов была проделана колоссальная работа. Было выявлено, что цингу излечивают цитрусы, бери-бери возникает из-за нехватки тиамина, а пеллагра «преследует» людей, в питании которых преобладала кукуруза… От того, что мы едим, напрямую зависит наше состояние. Особенно ярко это иллюстрируют примеры бедных стран, где люди не могут обеспечить себе полноценное питание, включающее все необходимые полезные вещества.

Совятник подготовил саммари бестселлера «Витамания» и раскрыл основные идеи книги.

Людей в развитых странах проблема острых авитаминозов обходит стороной. Потребляя нормальную здоровую пищу, можно вообще не беспокоиться о нехватке каких-либо элементов. В то время как чрезмерное увлечение витаминными комплексами начинает вызывать опасения.

Реклама заставляет нас верить, что небольшая таблетка сотворит чудо. И вера в это складывалась на протяжении нескольких десятков лет. Беспечность играет на руку производителям лекарств, БАДов и добавок, позволяя преумножать и без того огромные доходы. Недостаточная разработка правовой базы также играет им на руку.

Только в ваших собственных силах решить для себя, вступаете ли вы в эту игру. Но надеемся, приведённые доводы из новой книги Кэтрин Прайс убедят вас несколько раз подумать, прежде чем идти за очередным «спасением от всех проблем».

Послушайте краткое аудиосаммари от Совятника.

Полную версию саммари вы найдете в библиотеке: аудио, видео, майнд-карта, текст и файлы для электронных книг помогут воспринимать информацию так, как любите именно вы.

Обязательно заходите. А вообще, если вам нравится, каким образом мы несем свет в мир, то ставьте лайки, делайте репосты – сделаем доступными ключевые идеи лучших книг мира для максимума наших друзей.

Если вам захотелось прочитать книгу целиком, то добро пожаловать на ее официальную страницу на сайте издательства «Манн, Иванов и Фербер».

——

Подпишитесь на нашу полезную рассылку